Ají Panca | Chiles secos | 100 gramos

Aji Panca Seco es un chile seco con un sabor e intensidad únicos.

También conocido como Ají Colorado. Es una especie de pimienta seca y de color rojo oscuro a burdeos, que mide de 3 a 5 pulgadas. Es el segundo pimiento más común en Perú y se cultiva cerca de la costa.

De forma similar al Ají Amarillo, es menos picante y tiene un sabor bastante dulce, a bayas y ligeramente ahumado. Este delicioso pimiento se suele utilizar en la cocina peruana. También es ideal para guisos, salsas y platos de pescado.